Ontdek onze verschillende soorten koffie voor de zomer

Het warme seizoen is de ideale tijd om nieuwe en verfrissende manieren te ontdekken om van koffie te genieten. Als de temperaturen stijgen, wordt de zoektocht naar frisse en verkoelende dranken een noodzaak.

In dit artikel verkennen we verschillende soorten koude koffie die uw aanbod kunnen verrijken en waarmee u uw klanten tevreden kunt stellen.

De charme van koude koffie: de soorten koffie die klanten het lekkerst vinden

Koude

soorten

koffie voor espresso is één van de meest innovatieve en populaire manieren om met warme dagen om te gaan. Of het nu op traditionele of meer moderne wijze wordt bereid, ijskoffie biedt een scala aan smaken en aroma's die zelfs de meest veeleisende fijnproever tevreden kunnen stellen. Als horecaondernemer kan het aanbieden van verschillende soorten Cold Brew koffie uw bedrijf een boost geven, nieuwe klanten aantrekken en bestaande klanten behouden.

IJskoffie: de verfrissende traditie

IJskoffie is een traditionele en eenvoudige optie die populair is geworden omdat het een verfrissende drank is met de intense smaak van koffie. Hierbij wordt een kop espresso gezet en over ijsblokjes gegoten. Deze methode is snel en gemakkelijk en kan eventueel ook gecombineerd worden met opgeschuimde melk, heerlijk verfrissend voor een warme zomerse dag.

Cold Brew: een nieuwe traditie

Cold Brew is één van de populairste ijskoffies. Deze methode bestaat uit het brouwen van koffie in koud water gedurende een langere periode, meestal tussen de 8 en 14 uur. Het resultaat is een koude koffie met een zachte smaak die minder zuur is dan warme koffie. De chocolade- en karameltonen, vergezeld van een volle body, maken het ideaal om over ijs te serveren, waardoor een perfecte verfrissende koffie voor warmere dagen ontstaat.

Cold Brew Aria: de bruisende ervaring

Cold Brew Aria is een innovatieve versie van de Cold Brew met een luchtigere textuur (schuim). Deze drank wordt meestal geserveerd uit een tapkraan onder druk, wat het kenmerkende effect creëert. Het resultaat is een fluweelzachte, volle koffie, perfect voor wie op zoek is naar een verfijnde smaakervaring.

illycrema: de romige zoetheid

Een andere heerlijke zomerse optie is illycrema, een romige en verfrissende drank gemaakt van 100% Arabica melange. illycrema is perfect voor wie een zoete en verfrissende pauze wil. Deze drank is vrij van gluten, kunstmatige smaakstoffen en conserveringsmiddelen en kan worden aangepast met verschillende recepten voor elke smaak, bijvoorbeeld door slagroom, vruchtensiroop, chocoladeroom of hazelnootkruimels toe te voegen.

illycrema wordt zelfs gewaardeerd door mensen die normaal geen koffie lusten en is een gemakkelijke, snelle en effectieve manier om het menu te verrijken en klanten een unieke ervaring te bieden. Bovendien kan het verkocht worden tegen een hogere prijs dan klassieke koffie, waardoor de gemiddelde marge en omzet stijgen.

Cold Brew koffie voor cocktails: de veelzijdigheid van koffie

Cold Brew is niet alleen een koude koffie om zo van te genieten, het is ook een uitstekende basis voor verfrissende en innovatieve cocktails. Dankzij de veelzijdigheid kan een ervaren barista Cold Brew koffie gebruiken om alcoholische en niet-alcoholische drankjes te maken die indruk zullen maken op klanten.

Hier zijn enkele voorbeelden van Cold Brew cocktails:

• Amber Cold Brew: een combinatie van Cold Brew, amberkleurige rum, perziklikeur, citroensap en grenadine, geserveerd met ijs.
• Cold Brew Spritz: een herinterpretatie van de klassieke spritz, met Cold Brew, prosecco en vlierbloesemlikeur.
• Raspberry and Ginger Beer Cold Brew: Cold Brew met frambozensiroop, wodka en gemberbier, ideaal voor zomeravonden.

De professionele illy Cold Brew Blade® machine en illycrema ijsmachine: technologie ten dienste van kwaliteit

Naast de kwaliteit van de koffiebonen is het essentieel om de juiste apparatuur te hebben om Cold Brew of ijskoffies van hoge kwaliteit te leveren.

Hier zijn enkele van de meest innovatieve oplossingen:

• illy Cold Brew Blade® machine: met deze compacte machine kunt u twee soorten dranken bereiden en serveren met één machine: de traditionele Cold Brew en de Cold Brew Aria (met schuim). De innovatie van de Cold Brew Aria ligt in zijn vermogen om een schuim te genereren dat meer dan twee minuten aanhoudt, iets wat de concurrentie niet kan bereiken. Het Blade-systeem garandeert een drank die altijd vers en klaar voor gebruik is, optimaliseert tijd en ruimte en is daarom ideaal voor bedrijven met een hoge omzet van koude koffie.
  
• illycrema ijsmachines: perfect voor het bereiden van illycrema, de ijsmachines (slushmachines) zijn verkrijgbaar in verschillende maten en capaciteiten om te voldoen aan de behoeften van de onderneming. De illycrema 'Nina' ijsmachine is bijvoorbeeld compact en veelzijdig, ideaal voor bars en restaurants die tot 25 porties per dag serveren. Hij is ontworpen om de illycrema op de juiste temperatuur te houden, zodat de romige consistentie en optimale versheid gegarandeerd zijn.

Respect voor de kwaliteit van soorten koffie 

In tegenstelling tot traditionele ijskoffie zijn illy Cold Brew koffierecepten ontworpen om de kenmerken van de koffie te behouden en te respecteren. Dit betekent dat de oorspronkelijke smaken en aroma's van de koffie behouden blijven, wat een rijkere en meer authentieke ervaring biedt. Bereidingstechnieken zoals Cold Brew en Cold Brew Aria zorgen ervoor dat smaakprofielen niet verloren gaan, waardoor klanten kunnen genieten van de ware essentie van koffie, zelfs in Cold Brew versies.

Het opnemen van onze koude koffieproducten voor de zomer biedt talloze mogelijkheden om uw aanbod te vergroten en u klanten tevreden te stellen. Of uw klanten nu de voorkeur geven aan de eenvoud van ijskoffie, de romigheid van illycrema of de veelzijdigheid van Cold Brew koffie in cocktails, er is altijd een perfecte oplossing voor elk moment van de dag!

Illycaffè , met zijn lange traditie in het produceren van soorten koffie van hoge kwaliteit, biedt een reeks innovatieve Cold Brew koffieoplossingen die de klantervaring kunnen verbeteren.

Daarnaast heeft de Università del Caffé een reeks exclusieve recepten en cocktails gecreëerd, met en zonder alcohol, te beginnen met Cold Brew, om nieuwe smaakervaringen te bieden en een bredere doelgroep te bereiken.

Indien u meer wilt weten over deze heerlijke ijskoude koffies, reserveer dan een gratis en vrijblijvende proeverij en wie weet kunt u binnenkort genieten van een verfrissende ijskoffie van illy.